Equipamiento de cocina profesional


Categorías que empiezan con D





Productos que empiezan con D

DISCOS

DISCOS "E" PARA CORTAR RODAJAS RECTAS

 

 Discos E para cortar rodajas rectas
 7605201  E1  Rodajas de 1mm de grosor
 7605202 E2 Rodajas de 2mm de grosor
 7605203 E3 Rodajas de 3mm de grosor
 7605204 E4 Rodajas de 4mm de grosor
 7605206 E6 Rodajas de 6mm de grosor
 7605208 E8 Rodajas de 8mm de grosor
 7605210 E10 Rodajas de 10mm de grosor
 7605214 E14 Rodajas de 14mm de grosor

- Discos para obtener rodajas rectas de 1 a 14mm de grosor para patata, zanahoria, pepino, calabacín, col....

- Los discos E6, E8, E10 y E14 se pueden combinar con los discos B de patatas fritas y D de cubos.

- Los discos E1 y E2 tienen 3 cuchillas

- Los discos E3, E4 y E6 tienen 2 cuchillas

- Los discos E8, E10 y E14 tienen 1 cuchilla

DISCOS

DISCOS "VE" VÁLIDOS SOLO PARA GAMA CHEF-VE

 

 Discos "VE" para cortar rodajas rectas de hortalizas enteras
 7605223   VE3  Rodajas de 3mm de grosor
 7605226   VE6 Rodajas de 6mm de grosor
 7605228   VE8 Rodajas de 8mm de grosor

- Discos válidos solo para la gama CHEF-VE

- Discos para obtener rodajas de 3 a 8mm de grosor para piezas grandes sin necesidad de cortarlas: col, lechuga...

- Los discos VE3, VE6 tienen 2 cuchillas

- El disco VE8 tiene 1 cuchilla

DISCOS

DISCOS "Eo" PARA CORTAR RODAJAS ONDULADAS

 

 Discos "Eo" para cortar rodajas onduladas         
7605403   E3o    Rodajas onduladas de 3mm de grosor      
7605404   E4o Rodajas onduladas de 4mm de grosor
7605406   E6o Rodajas onduladas de 6mm de grosor

- Discos para obtener rodajas onduladas de 3 a 6mm de grosor para patata, zanahoria, calabacín....

- Los discos tienen 2 cuchillas

DISCOS

DISCOS "Es" PARA CORTAR RODAJAS RECTAS DE PRODUCTOS BLANDOS

 

 Discos "Es" para cortar rodajas rectas de productos blandos  
 7605301   E1s  Rodajas de 3mm de grosor
 7605302   E2s Rodajas de 6mm de grosor
 7605305   E5s Rodajas de 8mm de grosor

- Discos curvados para obtener rodajas rectas de 1 a 5mm de grosor.

- Se utilizan en productos blandos como tomate, naranja, limón...

DISCOS EXPULSORES

DISCOS EXPULSORES

 

 Discos expulsores del producto cortado
 7605955  Disco expulsor bajo CHEF
 7605980  Disco expulsor alto CHEF
 7605985  Disco expulsor CH

- Sirven para expulsar el producto procesado

Discos GMC y TMC para pastelería

Discos GMC y TMC para pastelería

 

Discos GMC y TMC para pastelería
 7605900 GMC 0,75  Disco granulador de 0,75mm
 7605905 GMC 1 Disco granulador de 1mm
 7605910 GMC 1,5 Disco granulador de 1,75mm
 7605915 TMC 0,75 Disco fileteador de 0,75mm
 7605920 TMC 1 Disco fileteador de 1mm
 7605925 TMC 1,5 Disco fileteador de 1,75mm
 7605930 2TPMC
Para combinar GMC y TMC 

- Los discos GMC y TMC se usan combinados con el disco 2TPMC.

- Los discos GMC rallan chocolate, frutos secos...

- Los discos TMC filetean frutos secos: avellanas, almendras...

DISCOS H PARA CORTES JULIANA, CERILLA, PAJA, ETC.

DISCOS H PARA CORTES JULIANA, CERILLA, PAJA, ETC.

 

 Discos H para cortes juliana, cerilla, paja, etc.
 7605501  4PZ5    Para sopa juliana
 7605502  H2,5   Bastoncillos de 2,5 x 2,5mm
 7605504  H4   Bastoncillos de 4 x 4mm
 7605506  H6   Bastoncillos de 6 x 6mm
 7605508  H8   Bastoncillos de 8 x 8mm
 7605510  H10   Bastoncillos de 10 x 10mm

- Grosor de 2,5 a 10mm.

- Los discos H tienen 2 conjuntos de cuchillas.

- El disco 4PZ5 es especial para el corte en "juliana".

 

Discos V, Z y PZ para rallar y deshilar

Discos V, Z y PZ para rallar y deshilar

 

 Discos V, Z y PZ para rallar y deshilar
 7605602   Z2   Rallador de 2mm de grosor
 7605603  Z3  Rallador de 3mm de grosor
 7605604  Z4  Rallador de 4mm de grosor
 7606410  Z5  Rallador de 5mm de grosor
 7605607  Z7  Rallador de 7mm de grosor
 7605608  V1  Rallador de 1mm de grosor 
 7605654  PZ4  Rallador de queso de 4mm de grosor
 7605657  PZ7  Rallador de queso de 7mm de grosor 

- Discos para rallar queso, zanahoria...de 1 a 7mm.

- Los discos PZ4 Y PZ7 están especialmente diseñados para rallar queso.

DISPENSADOR DE CAFÉ CALENTADO CON ALCOHOL, DC-10 L

DISPENSADOR DE CAFÉ CALENTADO CON ALCOHOL, DC-10 L

  • Complemento ideal para el catering.
  • El grifo está fabricado en acero inoxidable 18/10 y el tubo interior y la estructura en acero inoxidable 18/04.
  • Acabado exterior con pulido brillo espejo.
  • Desmontable manualmente, facilitando al máximo el mantenimiento y la limpieza.
  • Tapa de acero inoxidable.
  • Dispone debajo de la urna de un depósito de alcohol para mantener el café caliente.
  • Capacidad: 10 litros.
  • Dimensiones: 310x250x520 mm.
  • Peso neto: 3,8 kg.
DISPENSADOR DE LECHE, DL-8L

DISPENSADOR DE LECHE, DL-8L

  • Complemento ideal para el catering.
  • Fabricado en acero inoxidable 18/8 y 18/4.
  • Diseñado para mantener una gran estabilidad, incluso cuando se acciona la llave del grifo para servir la leche.
  • Acabado exterior con pulido brillo espejo.
  • Dispone de una bandeja en la base para recoger el líquido derramado.
  • Desmontable manualmente, facilitando al máximo el mantenimiento y la limpieza.
  • Tapa de acero inoxidable.
  • Equipado con patas antideslizantes.
  • Capacidad: 7,5 litros.
  • Dimensiones: 305x250x520 mm.
DISPENSADOR DE ZUMOS, DZ- 8L

DISPENSADOR DE ZUMOS, DZ- 8L

  • Completamente ideal para el catering.
  • El grifo está fabricado en acero inoxidable 18/10 y el tubo interior en acero inoxidable 18/4.
  • Cumple con certificaciones FDA y SGS.
  • Recipiente contenedor de zumo de plastico transparente que permite ver el nivel de líquido.
  • Dispone de un tubo interior en el que colocar cubitos de hielo para mantener el zumo frío.
  • Gran estabilidad, incluso cuando se acciona la llave del grifo para servir el zumo.
  • Acabado exterior con pulido brillo espejo.
  • Dispone de una bandeja en la base para recoger el líquido derramado.
  • Desmontable manualmente, facilitando al máximo el mantenimiento y la limpieza.
  • Tapa de acero inoxidable.
  • Equipado con patas antideslizantes.
  • Capacidad: 8 litros.
  • Dimensiones: 270x350x560 mm.