Equipamiento de cocina profesional


Categorías que empiezan con C







Productos que empiezan con C

CARROS DE ACERO INOXIDABLE, PLATAFORMA, CP-8252/P

CARROS DE ACERO INOXIDABLE, PLATAFORMA, CP-8252/P

  • Construidos en acero inoxidable AISI 201.
  • Asa pegable.
  • Tubo redondo Ø 25 mm y chapa de 1,2 mm.
  • Capacidad de carga: 150 kg.
  • Provistos de 4 ruedas de goma, dos de ellas pivotantes.
  • Dimensiones de la plataforma: 920x520 mm.
  • Dimensiones: 820x520x970 mm.
CARROS DE ACERO INOXIDABLE, PLATAFORMA, CP-9055/F

CARROS DE ACERO INOXIDABLE, PLATAFORMA, CP-9055/F

  • Construidos en acero inoxidable AISI 201.
  • Tubo redondo Ø 32 mm y chapa de 1,2 mm.
  • Capacidad de carga: 150 kg.
  • Provistos de 4 ruedas de goma, dos de ellas pivotantes.
  • Dimensiones de la plataforma: 900x550 mm.
  • Dimensiones: 900x550x870 mm.
CARROS DE ACERO INOXIDABLE,BANDEJERO DOBLE GASTRONORM,CB-32 GN1/1

CARROS DE ACERO INOXIDABLE,BANDEJERO DOBLE GASTRONORM,CB-32 GN1/1

  • Carros bandejeros con guías gastronorm.
  • Fabricados en acero inoxidable AISI 201.
  • Tubo de 0,9 mm de espesor y chapa de 0.8 mm.
  • Desmontables y equipados con 4 ruedas de goma, pivotantes y con paragolpes (2 de ellas de freno).
  • Disponen de un sistema de cierre en ambos lados para evitar la caída de las bandejas durante el desplazamiento.
  • Dimensiones: 740x550x1735 mm X 2.
CHAFING DISHES, CON TAPA BASCULANTE, CHD-TB

CHAFING DISHES, CON TAPA BASCULANTE, CHD-TB

  • Tapa basculante. 
  • Construcción en acero inoxidable, con estructura de 2,5 mm de grosor.
  • En la parte inferior del recipiente hay un depósito para el calentamiento por medio de alcohol.
  • Acabado exterior tipo espejo
  • Forma circular.
CHAFING DISHES, CON TAPA EXTRAIBLE, CHD-TE

CHAFING DISHES, CON TAPA EXTRAIBLE, CHD-TE

  • Tapa extraíble.
  • Construcción en acero inoxidable, con estructura de 2,5 mm de grosor.
  • En la parte inferior del recipiente hay dos depósitos para el calentamiento por medio de alcohol.
  • Acabado exterior tipo espejo.
  • Incluye una cubeta GN 1/1*100 mm
COCEDORES SOUS VIDE CSV-08

COCEDORES SOUS VIDE CSV-08

  • Cocedores al baño maría a temperatura controlada.
  • Se usan para cocinar los productos en bolsas de vacío.
  • La cocción al vacío preserva las vitaminas y nutrientes mejor que la cocción tradicional.
  • Mantienen el olor y sabor originales.
  • Minimizan la pérdida de humedad y peso, y evitan el endurecimiento del producto.
  • Hace falta añadir menos grasa y sal al producto.
  • El tiempo de cocción es superior pero no necesita supervisión, con el consiguiente ahorro de costes.
  • Fabricados en acero inoxidable AISI 304.
  • Provistos con grifo de vaciado.
  • Incuye la tapa.
  • Sus 2 asas permiten el fácil desplazamiento de la máquina a la mesa de trabajo.
  • Equipados con patas de goma antideslizantes.
CORTADORA MANUAL DE HORTALIZAS CF-200 CON REJILLA 13x13

CORTADORA MANUAL DE HORTALIZAS CF-200 CON REJILLA 13x13

  • Fabricada en aleación de aluminio y acero inoxidable.
  • Se puede fijar a la mesa o a la pared.
  • La forma alargada de la palanca permite obtener un óptimo rendimiento don el mínimo esfuerzo.
  • La prensa expulsa la patata cortada y lebera completamente la rejilla.
  • Puede cortar patatas fritas en tiras de 13x13.
CORTADORA MANUAL DE HORTALIZAS CF-200 CON REJILLA 7X7

CORTADORA MANUAL DE HORTALIZAS CF-200 CON REJILLA 7X7

  • Fabricada en aleación de aluminio y acero inoxidable.
  • Se puede fijar a la mesa o a la pared.
  • La forma alargada de la palanca permite obtener un óptimo rendimiento don el mínimo esfuerzo.
  • La prensa expulsa la patata cortada y lebera completamente la rejilla.
  • Puede cortar patatas fritas en tiras de 7x7
CORTADORA MANUAL DE HORTALIZAS CF-200 CON REJILLA 9X9

CORTADORA MANUAL DE HORTALIZAS CF-200 CON REJILLA 9X9

  • Fabricada en aleación de aluminio y acero inoxidable.
  • Se puede fijar a la mesa o a la pared.
  • La forma alargada de la palanca permite obtener un óptimo rendimiento don el mínimo esfuerzo.
  • La prensa expulsa la patata cortada y lebera completamente la rejilla.
  • Puede cortar patatas fritas en tiras de 9x9.
CORTADORA MANUAL HORTALIZAS, CF-200 COMPLETA

CORTADORA MANUAL HORTALIZAS, CF-200 COMPLETA

  • Fabricada en aleación de aluminio y acero inoxidable.
  • Se puede fijar a la mesa o a la pared.
  • La forma alargada de la palanca permite obtener un óptimo rendimiento don el mínimo esfuerzo.
  • La prensa expulsa la patata cortada y lebera completamente la rejilla.
  • 4 Rejillas intercambiables.
  • Puede cortar patatas fritas en tiras de 7x7, 9x9, ó 14x14 mm de sección, y diferentes tipos de frutas y hortalizas en forma de gajos.
CORTADORA REBANANDORA DE TOMATE CRH-4

CORTADORA REBANANDORA DE TOMATE CRH-4

  • Rebanadoras de acción manual.
  • Fabricadas en acero inoxidable.
  • CRH-4 para grosor de 4mm.
  • El modelo CRH-4 dispone de 13 cuchillas.
  • Cuchillas desmontables.
  • Dispone de protector para las manos.
  • Patas antideslizantes.
  • Válidas para otras hortalizas y frutas (consultar).
CORTADORA REBANANDORA DE TOMATE CRH-5,5

CORTADORA REBANANDORA DE TOMATE CRH-5,5

  • Rebanadoras de acción manual.
  • Fabricadas en acero inoxidable.
  • CRH-5,5 es para grosor de 5,5mm.
  • El modelo CRH-5,5 dispone de 10 cuchillas.
  • Cuchillas desmontables.
  • Dispone de protector para las manos.
  • Patas antideslizantes.
  • Válidas para otras hortalizas y frutas (consultar).
CORTADORAS DE FIAMBRE, TRANSMISIÓN POR CORREA, CF-ECO-220

CORTADORAS DE FIAMBRE, TRANSMISIÓN POR CORREA, CF-ECO-220

  • Máquinas diseñadas para uso en hostelería.
  • Cortadoras por gravedad con transmisión por correa.
  • Construidas en aleación de aluminio. Todas las partes en contacto con el alimento están anodizadas. 
  • Bancada inferior lacada.
  • Equipadas con mandos eléctricos y botón de parada de emergencia. 
  • Interruptor de seguridad contra arranque intempestivo.
  • Micro de seguridad en el protector de cuchilla.
  • Afilador incorporado de serie.
  • Cuchilla de acero inoxidable de gran resistencia.
CORTADORAS DE FIAMBRE, TRANSMISIÓN POR CORREA, CF-ECO-250

CORTADORAS DE FIAMBRE, TRANSMISIÓN POR CORREA, CF-ECO-250

  • Máquinas diseñadas para uso en hostelería.
  • Cortadoras por gravedad con transmisión por correa.
  • Construidas en aleación de aluminio. Todas las partes en contacto con el alimento están anodizadas. 
  • Bancada inferior lacada.
  • Equipadas con mandos eléctricos y botón de parada de emergencia. 
  • Interruptor de seguridad contra arranque intempestivo.
  • Micro de seguridad en el protector de cuchilla.
  • Afilador incorporado de serie.
  • Cuchilla de acero inoxidable de gran resistencia.